โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตคืออะไร?
5748 จำนวนผู้เข้าชม |
โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นโปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลือง ทำให้ได้ปริมาณโปรตีนสูงมากถึง 90% เมื่อเทียบกับโปรตีนจากพืชชนิดอื่นๆ
ประโยชน์ของโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต
ถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น วิตามินบี สังกะสี และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายในถั่วเหลือง
การศึกษาพบว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถช่วยดูแลลำไส้ ทำให้ดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้น นักวิจัยกล่าวว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองช่วยป้องกันภูมิคุ้มกันได้ ช่วยลดน้ำหนัก เพิ่มพลังงาน หรือสร้างกล้ามเนื้อ สามารถควบคุมความสมดุลของฮอร์โมนและลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม โรคหัวใจ และโรคกระดูกพรุนได้ด้วย
